Avental Chefe das Migas

Este avental reporta-nos às migas: Quem resiste a umas belas migas de tomate, de poejo, de espargos, d’alho e coentros ou até de bacalhau? São deliciosas a acompanhar uma carne de porco grelhada ou a belíssima carne de alguidar.

Era também este um pratos dos pobres de outros tempos, como aproveitamento do panito duro, mas na altura, com os acompanhamentos mais modestos. Hoje, vêm os forasteiros aos moitões para provarem e se lambuzarem com esta iguaria da gastronomia alentejana!

O Alentejo tem destas coisas… Pois quem sabe fazê-las, fá-las com muito amor! Ofereça-lhe este presente.